Галерея Лили (lilis55) wrote,
Галерея Лили
lilis55

Category:

Два рецепта: чипсы

1. Чипсы из лаваша с сыром

Этот рецепт имеет много вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень, карри или паприку. Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные. Чудо-вещь!


Ингредиенты:
лаваш - 2 шт.
сметана - 200 г
яйцо - 1 шт.
специи (хмели-сунели, смесь перцев)
сыр - 100 г
чеснок - 1 зубчик
соль


Приготовление:
Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить чеснок.
Лаваш смазать полученной смесью, сверху тонким слоем выложить сыр, натертый на мелкой терке.
Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо.
Запечь в духовке при 190 градусов 5-10 минут.
Вот такие они получились жизнерадостные с добавлением карри.

2. Чипсы из лаваша и соусы для макания

Лист лаваша с помощью кисти слегка смазать размягченным сливочным маслом. Посыпать смесью паприки и острого красного перца, слегка присолить и разрезать на квадраты, треугольники или полоски. Готовить в духовке при 200С 5-7 минут.

DSC_8181       DSC_8136

1. Дип из анчоусов:
- анчоусы в масле 30-40 г
- 1 зубчик чеснока
- немного свежей петрушки
- 2 ч. л. каперсов или мелко порезанных маринованных огурчиков
- 75 мл оливкового масла

Анчоусы вместе с остальными компонентами поместить в блендер и перебить до состояния пюре. Дать немного постоять в холодильнике.

2. Дип из феты с зеленью и чесноком:
- 250 г феты
- 120 г натурального йогурта или сметаны
- 2 зубка чеснока
- 1 средний пучок зелени (укроп, мята, орегано на выбор)
- соль и перец, оливковое масло

Чеснок очистить и мелко порубить. В блендере измельчить фету с зеленью и чесноком. Добавить йогурт и при желании досолить. При подаче можно добавить ложку масла

3. Соус из сыра Горгонзола и сливок:
- 50 г сливочного масла
- 120 г сыра "Горгонзола"
- сливки жирностью 33 %

Масло и сыр размять и тщательно растереть деревянной ложкой до однородной массы. Влить сливки и тщательно перемешать. Сливки вливать до нужной густоты


Tags: кулинария
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments